买到坏蔬菜可要求超市赔偿。依据《食品安全法》，消费者因食品问题受损，可向经营者或生产者索赔，首负责任制要求先行赔付。不及时处理可能导致健康受损，赔偿难度增加。
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常见处理方式为与超市协商赔偿或投诉举报。若蔬菜问题严重，应优先选择投诉至市场监管部门，以确保权益得到保障；轻微问题可先与超市协商解决。
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买到坏蔬菜应索赔。具体操作：1. 保留购物凭证，如小票；2. 拍照或录像记录坏蔬菜情况；3. 先与超市协商，要求按《食品安全法》赔偿；4. 协商无果则投诉至市场监管部门，并提供证据；5. 等待处理结果，必要时可寻求法律援助。

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